2 Gänge nach Ihrer Wahl 23,00 €
3 Gänge nach Ihrer Wahl 27,00 €
4 Gänge nach Ihrer Wahl 30,50 €

Petrusteller
verschiedene Bodenseefischvorspeisen
mit Salatgarnitur
als Einzelgericht 12,50 €


Spargel Vinaigrette
als Einzelgericht 9,50€   

Tafelspitzcarpaccio mit Sellerie - Rahnensalat
als
 Einzelgericht 8,50 €


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Bodenseefischsuppe mit Röstbrot und Sauce Rouille
als Einzelgericht 8,50 € gr. Portion 13,00 €

Spargelcremesuppe
als Einzelgericht 5,50 €  mit gebeiztem Lachs 6,50 €

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Zweierlei vom Salenhofer  Lamm
mit Lauchzwiebelknöpfle und Gemüse
als Einzelgericht 17,50 €

Saiblingfilet gebraten mit Kapern und Zitronenfilet
Dampfkartoffeln
als Einzelgericht 17,00  €


Ganze Fische je nach Fang von unserem Fischer Willi Böhler
Felchen, Hecht, Trüsche oder Saibling
blau oder Müllerin Art mit Dampfkartoffeln
als Einzelgericht ab 17,00 €

Freiburger Spargel mit Kräuteflädle und Sauce Mousseline
als Einzelgericht 18,00€



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Ziegenfrischkäse von Höchsten in Linzgau mit Löwenzahnkonfit 7,50 €
Käse von der Hofkäserei Heggelbach mit Emmerbrot 7,50 €
Schwarzes Johannisbeersorbet mit Cassislikör 7,50 €
Hausgemachte Meringue mit Vanilleeis und Schokoladensauce 6,50 €
 Creme Catalane mit frischen Erdberen 7,50 €
Schokomousse mit eingemachtem Streuwiesenobst 6,50 €